Malzemeler
tatlı için;
150 gr margarin
20 adet baklavalık yufka
sosu için;
2 yumurta
yarım çay bardağı toz şeker,
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 çay bardağı irmik
1 paket hamur kabartma tozu
şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 limon halkası
Baklava yufkasını kısa tarafı bize doğru gelecek şekilde tezgaha seriyoruz, kaşıkla önceden ısıtılmış margarini serpiştiriyoruz
İki ucundan büzüştürüyoruz, fırın tepsisine dikkatlice koyuyoruz.
Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıyoruz.
Fırına veriyoruz, 180 derecede 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafta sosu hazırlıyoruz.
Yumurta,vanilya ve şekeri iyice çırpıyoruz, sıvı yağ ,irmik ,limon kabuğu , ve yoğurdu ekliyoruz.
Kabartma tozunu da ilave edip karıştırıyoruz.
daha sonra şerbeti için su şeker ve limon halkasını ocağa koyuyoruz
Fırındaki tatlımız hafif pembeleşince çıkarıyoruz ve bu sosu her yerine döküyoruz.
İyice kızarınca fırından çıkarıyoruz ve 5 dk sonra soğuyan şerbeti her yerine döküyoruz.
Üzerini kapatmadan şerbeti çekmesi için bekliyoruz.,