PERDE TATLISI

Malzemeler

tatlı için;

• 150 gr margarin

• 20 adet baklavalık yufka

sosu için;

• 2 yumurta

• yarım çay bardağı toz şeker,

• 1 paket vanilya

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

• 1 çay bardağı irmik

• 1 paket hamur kabartma tozu

şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker

• 2,5 su bardağı su

• 1 limon halkası

Baklava yufkasını kısa tarafı bize doğru gelecek şekilde tezgaha seriyoruz, kaşıkla önceden ısıtılmış margarini serpiştiriyoruz

İki ucundan büzüştürüyoruz, fırın tepsisine dikkatlice koyuyoruz.

Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıyoruz.

Fırına veriyoruz, 180 derecede 10 dakika kadar pişiriyoruz.

Diğer tarafta sosu hazırlıyoruz.

Yumurta,vanilya ve şekeri iyice çırpıyoruz, sıvı yağ ,irmik ,limon kabuğu , ve yoğurdu ekliyoruz.

Kabartma tozunu da ilave edip karıştırıyoruz.

daha sonra şerbeti için su şeker ve limon halkasını ocağa koyuyoruz Fırındaki tatlımız hafif pembeleşince çıkarıyoruz ve bu sosu her yerine döküyoruz. İyice kızarınca fırından çıkarıyoruz ve 5 dk sonra soğuyan şerbeti her yerine döküyoruz. Üzerini kapatmadan şerbeti çekmesi için bekliyoruz.,